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          鮮食智能攪拌鍋,無死角攪拌不粘鍋

          隨著科技的進步以及整個社會對食品安全的關注,食品工業也正在向更智能、更衛生的方向邁進,目前國內市場存在一些立式或臥式攪拌鍋用于自動化生產,但是自動化程度較低,并沒有真的達到省人工、省能源的目的,生產運行成本居高不下;且不重視或無法做到高的衛生等級,使企業在食品安全方面存在隱患、;為解決以上矛盾,讓客戶用上安全放心的食品設備,經我司研發人員多次國外實地考察學習并結合國內客戶需求,研發出一款鮮食調理鍋。既滿足食品生產的自動化,又確保食品安全,同時給企業節省成本,提高生產效率。環速研發的鮮食智能攪拌鍋,無死角攪拌不糊鍋。

          鮮食智能攪拌鍋,無死角攪拌不粘鍋

          智能攪拌鍋可對菜肴、醬料等食品進行加熱與攪拌。根據人體力學進行設計,在使用時輕松簡單,攪拌結束后,攪拌軸與倒料軸雙軸驅動,不需要人工倒料,方便了物料直接倒入料斗車內。為了保證產品的配方得到有效的控制,環速研發人員在設備底部安裝了高精度稱重系統,可以通過顯示屏清晰看見每一次物料添加的重量,準確控制產品配方,保證產品的穩定性。為了保證鍋內的食材得到充分均勻的攪拌,通過無死角均勻攪拌槳,使物料從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中進行循環,使鍋內的物料得到充分均勻的攪拌,使整鍋物料受熱均勻一致,并通過攪拌槳頂端的刮板準確刮壁,確保食材不粘鍋不糊鍋。

          鮮食智能攪拌鍋,無死角攪拌不粘鍋

          根據客戶不同的產量需求,環速研發了300L、500L與800L不同的鍋體容量。在設備的衛生清潔方面,環速也做出了全方面的考慮。整機的防護等級達到IP69K衛生標準,可以做到蒸汽360°無死角清洗,清洗簡單方便效率高,大大提高了食品的衛生條件。設備鍋體內膽采用316L材質進行加工,高于食品安全法標準要求,可與食品進行直接接觸。與食品直接接觸的攪拌系統可直接進行拆解清洗,關鍵部位配置了蒸汽清洗快速接口,清洗方便快捷。

          鮮食智能攪拌鍋,無死角攪拌不粘鍋

          智能攪拌鍋進行了程序化模塊設計,電腦顯示屏、人機界面,數據讀取清晰,配合簡易按鈕操作簡單方便,同時保證了操作人員的人身安全。設備智能化減少了人與食物直接接觸與病菌傳播的機會,有效避免了鮮食污染等問題。

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