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          無死角智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋

          隨著科技的進步以及整個社會對食品安全的關注,食品工業也正在向更智能、更衛生的方向邁進,目前國內市場存在一些立式或臥式攪拌鍋用于自動化生產,但是自動化程度較低,并沒有真的達到省人工、省能源的目的,生產運行成本居高不下;且不重視或無法做到高的衛生等級,使企業在食品安全方面存在隱患、;為解決以上矛盾,讓客戶用上安全放心的食品設備,經我司研發人員多次國外實地考察學習并結合國內客戶需求,研發出一款無死角智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋。既滿足食品生產的自動化,又確保食品安全,同時給企業節省成本,提高生產效率。

          無死角智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋

          環速智能攪拌鍋可用于新鮮食品原料的均勻加熱與攪拌調理,根據人體力學進行設計,攪拌軸與倒料軸雙軸驅動,不需要人工倒料,方便物料直接倒入料斗車內,即使是女性員工也可以進行簡單操作。智能攪拌鍋可炒制各類菜肴與醬料,像魚香肉絲、火鍋底料、豆沙餡料等均可使用智能攪拌鍋進行炒制攪拌,不糊鍋,360°無死角均勻攪拌。

          無死角智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋

          為了使鍋體里的食材得到充分攪拌,環速研發人員通過智能攪拌槳對食材進行攪拌,使鍋內食材從鍋中至鍋邊,再從鍋邊至鍋中進行循環,食材可以得到充分均勻的攪拌,同時也使物料受熱均勻一致。攪拌槳上方配置的刮板,可以準確刮壁使整鍋物料不糊鍋不粘鍋,不破壞食材的外觀,也防止了食材不會粘黏到鍋體內壁造成的清潔難題,使后續清洗更加方便快捷。環速智能攪拌鍋同時配備了高精度稱重系統,可以通過顯示屏清晰看見每一次物料添加的重量,準確控制產品配方,保證了產品的穩定性。

          無死角智能攪拌鍋,均勻攪拌不粘鍋

          為了使智能攪拌鍋可與食品直接接觸時安全放心,智能攪拌鍋的鍋體內膽采用316L材質進行加工,高于食品安全法的標準要求,與食品直接接觸時安全放心,不用擔心細菌滋生的問題。與食品直接接觸的攪拌系統可以直接進行拆解清洗,使其不殘留食品殘渣物,避免污染設備與工廠車間進而污染食材。一些關鍵部位配備了蒸汽清洗快速接口,通過高溫蒸汽可消滅管路內壁殘留的細菌微生物,清洗方便快捷。憑借著防護等級高達IP69K,設備整機可以直接進行滅菌水洗、化學清洗與蒸汽滅菌,清洗掉表面附著的細菌與污漬,避免產生污染。通過以上多重保障,便可保障食品的安全衛生問題,避免車間出現二次污染的情況。


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