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          鮮食調理機是預制菜制作中重要的生產設備

          隨著疫情的反復,人門對食品衛生的標準越來越重視,預制菜映出在人們眼前,他使人們在忙碌的生活狀態下可以更好的享受到衛生、安全、營養、原汁原味的美食,預制菜區別一般菜式,半成品可以簡單加熱,便可食用,鮮食調理機是預制菜制作中重要的生產設備。近年來,隨著菜品、菜系的預制菜不斷更新,鮮食調理機的高效率低成本,被更多中央廚房推崇。

          我司最新研發的臥式智能攪拌鍋,是專業用于預制菜制作的央廚設備,又稱臥式鮮食調理機, 防水等級為IP69K級別,能夠承受EN 60529和DIN 40050-9中定義的熱蒸氣沖刷,能夠提供水壓在100 bar(1450 psi),溫度80oC的防護。能夠達到30度的角度遞進(0,30,60和90度),在每個角度持續30秒,共120秒(2分鐘),全身可360度水洗高壓沖洗,做到整機防水,使用時更加的安全放心,更好的保護生產環境。鮮食調理機是預制菜制作中重要的生產設備

          鮮食調理機全身使用食品級304不銹鋼板材制成,耐磨耐化學腐蝕,不銹鋼衛生等級達到醫藥級,減少了細菌的產生,使用時更加干凈衛生,清潔簡單。

          鍋內有多個攪拌裝置,螺旋葉羽耐磨耐高溫,無毒,已達到國家食品生產要求,適用于各種食材的攪拌,攪拌臂為360度無死角攪拌,充分使食材360度的進行烹飪炒制,通過攪拌裝置將不斷已加熱和未加熱物料混合均勻,刮邊攪拌,我司研發的臥式智能攪拌鍋區別于普通的攪拌鍋,其簡化了傳動系統,增加食材均勻受熱面積,能夠實現快速翻轉出料,快速升溫,快速翻炒,并且使食材鮮美入味,不會發生褐變、變焦等現象,能保持原有材料的色味。我司研發的鮮食調理機優點在于成本低、出料快、不糊鍋、出品率高、食材制作量大、口感佳。

          我司所研發的鮮食調理機完全代替中央廚房內人工攪拌工作,提高了生產效率,增加了預制菜制作種類,增加了菜品質量,增加食材攪拌自動化程度,降低了較大人工成本,并且減少現場職業危害等,不僅提高勞動效還節約了較多的成本,鮮食調理機是你不可缺少的設備。

           


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